Početna > Hrana i piće > Dezerti > Kako pripremiti fondan za tortu

Kako pripremiti fondan za tortu

Ovaj članak je namenjen svima onima koji se pitaju kako ukrasiti tortu, a da to nije običan šlag… Naravno da je to fondan koji možemo i same napraviti…
fondan

Kako pripremiti fondan za tortu

  1. Za pripremu fondana potrebno je
    • 1 kesica želatina u prahu
    • 50ml hladne vode
    • 20ml vode za fruktozu
    • 100 gr fruktoze
    • 1 velika kašika glicerina
    • 900gr šećera u prahu
  2. U jednu veću posudu (činiju) prosejati šećer u prahu (zbog grudvica)
  3. Želatin preliti hladnom vodom i ostaviti da nabubri.
  4. Fruktozu i vodu staviti na vatru da se kuvaju
  5. Kada počne da vri, ostaviti na vatri još 30 sekundi, a onda skloniti sa vatre. Odmah dodati glicerin i dobro promešati, pa preručiti u nabubreni želatin i mešati dok se želatin ne istopi.
  6. U prosejani šećer postepeno dodavati vruću smesu i mešati kašikom dok može da se meša, pa izručiti na radnu površinu i umesiti rukama u glatku masu.
  7. Uviti u plastičnu foliju, pa staviti u plastičnu kutiju i dobro zatvoriti. Ostaviti da prenoći u frižideru.
  8. Nakon toga izvaditi iz fižidera i koristiti za ukrašavanje torti, kolača ili bilo kojih drugih slatkih poslastica…

Saveti

Oceni clanak

Oceni clanak



broj glasova: 5, prosek: 5,00

Loading ... Loading ...

Zabrana kopiranja clanka

Zabrana kopiranja clanka

Ceo sadrzaj ovog clanka je vlasnistvo sajta Kakopedija.com i autora, ukoliko nije drugacije napisano. Njegovo preuzimanje je uslovljeno Creative Commons 3.0 licencom. Svako kopiranje i koriscenje materijala bez navodenja autora i linka ka izvoru, ili koriscenje u komercijalne svrhe smatra se krsenjem autorskih prava i podleze zakonskim sankcijama.

O autoru:

Napiši komentar