Kako napraviti salatu od pasulja

Pasulj je veoma hranjiva namirnica, koja sadrži mnoštvo esencijalnih aminokiselina, bogata je vlaknima, a ima i antioksidantno dejstvo.
Salata od pasulja je jednostavno hladno predjelo ili prilog glavnom jelu.
Za pripremu ove salate potrebno je odvojiti 15 minuta.

Kako napraviti salatu od pasulja

1. Sastojci potrebni za salatu:
   • 250g crvenog pasulja iz konzerve
   • 2 glavice crnog luka
   • 1 paradajz
   • 1 paprika babura
   • Masline
   • Peršunov list
   • Maslinovo ulje
   • Aceto balsamico
   • Ljuta crvene paprike
   • So,biber
2. Priprema salate: izručiti pasulj iz konzerve i dobro ga procediti
3. Papriku i luk iseći na rebarca
4. Paradajz iseckati na kockice
5. Sastojke staviti u činiju, posoliti,pobibertiti i po ukusu dodati crvenu,tucanu papriku
6. Preliti maslinovim uljem i sirćetom
7. Salatu dobro izmešati i servirati u činiju ukrašenu maslinama i peršunovim listom

Saveti

1. Luk se u salatu može dodati kao svež ili se prethodno propržiti na malo ulja.
2. Umesto konzerviranog pasulja može se upotrebiti i kuvan crveni pasulj.
3. Crveni pasulj se može zameniti azuki pasuljem i pretvoriti u mnogo zdraviji obrok.

Upozorenja

1. Salata može da posluži i kao samostalan obrok,koji se služi uz hleb.

Od stvari će vam trebati: luk, masline, paprika, paradajz, pasulj, sirće, ulje