Kakopedija Vaša online enciklopedija odgovora na svako kako pitanje
Lovačke šnicle su vrlo ukusne. Mogu se praviti od svinjetine ili govedine. U ovom članku objasnićemo vam kako napraviti lovačke šnicle od govedine.
Potrebni sastojci:
– 750 g krte govedine
– so, biber, lovorov list, limun, slačica
– belo vino
– brašno, mast, kisela pavlaka
Način pripreme:
Isetice na šnicle 750g govedine. Izlupajte ih, posolite i pobiberite po ukusu. Ostavite malo šnicle da ostoje, pa svaku uvaljajte u brašno. Stavite ih u tiganj pun vrele masti. Pržite ih, kada su ispržene dodajte u mast kašiku brašna, list lovora, nekoliko zrna bibera.
Kada se sve to uprži, polijte čašom belog vina i vode, taman toliko da šnicle ogreznu, a da se dobro kuvaju. Prevrtati ih dok ne budu sasvim mekane. Sklonite šerpu na kraju šporeta, dodajte 2 kotura limuna i pola kašičice slačice.
Gotove šnicle staviti na tanjir i preliti ih sokom u kom su se pržile. Zatim staviti kiselu pavlaku po njima. Služite ih sa pirinčom, makaronama ili pomfritom.
