Kakopedija Vaša online enciklopedija odgovora na svako kako pitanje
Svako od nas voli da jede nešto što je lepo, hrskavo i da ima mešavinu slatkog i slanog. Ovaj recept je upravo spoj svega toga, a odličan je izbor za nedeljni ručak gde ćete oduševiti sve goste.
Kako se pravi hrskava piletina sa medom i senfom
- Vreme potrebno za pripremu: 20 minuta
Vreme potrebno za kuvanje: 25 minuta
Ukupno vreme: 45 minuta - Sastojci:
- 2 šolje prezli
- 2 šolje prezli od starog hleba
- ½ šolje maslinovog ulja
- ½ šolje dižon (ili običnog) senfa
- 1/3 šolje meda
- ¼ šolje vode
- 3 kašike vinskog sirćeta
- Malo soli i sveže mlevenog crnog bibera
- 1.5 kg pilećeg belo meso bez kostiju
- ½ šolje brašna
- Zagrejte rernu na 200° C.
- Lagano nauljite uljem veliki tiganj.
- U velikom tiganju na umerenoj vatri zagrejte obične prezle dok ne dobiju zlatkastu boju, stalno mešajući. Izvadite iz tiganja i ostavite da se ohlade.
- Isto ponovite sa prezlama od hleba.
- Pomešajte obe prezle u činiju.
- Dodajte ulje, senf, med, vodu i sirće i mrvite sve dok ne postane glatko.
- Začinite solju i biberom. Probajte malo i podešavajte ukus da biste dobili zadovoljavajući, tako što ćete dodavati više senfa ili meda.
- Izlupajte čekićem za meso pileće grudi. Dobro ih začinite sa soli i biberom.
- Sipajte pola dresinga (sosa) u veliku plitku posudu, stavitite brašno na veliki tanjir i dodajte pola smese prezli u smesu u veliku posudu plitku posludu (dodajte preostalu polovinu prezli u posudu po potrebi).
- Uvaljajte jedno po jedno pileće meso u tu smesu, potom ih stavite na papir za pečenje.
- Pecite 16 – 25 minuta u zavisnosti od njihove debljine/veličine
- Neka piletina odstoji 5 minuta sa preostalim prelivom meda i senfa pre služenja.
- Poslužite i uživajte u jelu.
