Kako se pravi riblja pita sa krompirom

Ljubitelji ribljih specijaliteta, pred vama je još jedno ukusno jelo koje možete spremiti sa ribom. Sve što vam je potrebno pored sastojaka jeste malo truda i želje da bi ispalo onako kako treba i da biste uživali u ovom obroku.

Kako se pravi riblja pita sa krompirom

1. Potrebno je:
   • 500g krompira
   • 60ml mleka
   • 40g putera
   • 60g sira
   • 1 jaje
2. Potrebno za fil:
   • 800g ribljih fileta
   • 375ml mleka
   • Glavica crnog luka
   • Češanj belog luka
   • 2 kašike brasna
   • 2 kašike soka od limuna
   • 2 kašike iscedjene kore od limuna
   • 1 kasšika iseckane mirođije
3. Zagrejati rernu na 180 stepeni.
4. Očišćen i isečen na kockice krompir kuvati 10-15minuta dok ne omekša. Ocediti ga, izgnječiti i pomešati sa mlekom, jajetom i puterom.
5. Pomešati smesu sa pola sira, skloniti sa vatre i držati na toplom. Riblje filete iseckati na kocke, staviti u tiganj i preliti mlekom. Kada prokuva, smanjiti vatru i pustiti da se dinsta oko 3 minuta, dok riba ne bude skuvana.
6. Crni luk iseckati a beli izgnječiti i pržiti ih sa 30g putera oko 2 minute. Dodati brašno i kuvati mešajući 1 minut, zatim skloniti sa vatre.
7. Na kraju dodati preostalo mleko i vratiti na vatru da prokuva uz stalno mešanje, sve dok se ne zgusne. Zatim skloniti sa vatre.
8. Dodati sok od limuna, rendanu koru od limuna, iseckanu mirođiju, so i biber. Staviti ribu u vatrostalnu posudu. Preliti sosom, polako mešajući rasporediti krompir na vrhu i posuti preostalim sirom.
9. Peći u zagrejanoj rerni oko 35 minuta ili dok ne porumeni.