Kako spremiti đuveč od svinjskog mesa

Djuveć od svinjskog mesa je veoma jak, tako da ne treba preterivati. Ali je isto tako i dosta ukasan. :)
Kako spremiti djuvec od svinjskog mesa

Kako spremiti djuveč od svinjskog mesa

  1. Potrebni sastojci:
    • 200g ulja
    • 500g crnog lika
    • 10g bibera u zrnu
    • 300g šargarepe
    • 100g peršuna
    • 100g paštrnjaka
    • 50g brašna (za paniranje, ali nije neophodno)
    • 10g aleve paprike
    • 3l fonda (vode)
    • 600g krompira
    • 200g plavog patlidžana (tkz. plavi paradajz)
    • 200g mladih tikvica
    • 300g paprike babure
    • 50g paradajz pirea
    • 1 veza poršunovog lišća
    • 1 veza celerovog lišća
    • 150g pirinča
    • 100g graška
    • 300g svežeg paradajza
    • 5 lovorovih listova
  2. Priprema namirnica
    • Meso sečemo na krupnije kocke
    • Korenasto povrže na kružiće
    • Krompir na kriške
    • Patlidžan se opere i iseče na komade kao i tikvice
    • Paprika se seče na štapiće
    • Paradajz se oblanšira, jedan deo sečemo na kocke, a drugi na kolutove
  3. Priprema jela:
    • U odgovarajuću posudu restujemo crni luk, lovorov list i biber
    • Kada luk malo omekša dodajemo korenasto povrće
    • Kada povrće omekša dodajemo meso koje možemo ispanirati natur
    • Kada meso dobije sivu boju, dodajemo alevu papriku
    • Čim paprika pusti boju, nalivamo sa fondom (vodom) i dinstamo dok meso upola ne omekša
    • Nakon 5 minuta dodajemo plavi patlidžan, pa tikvice, papriku baburu i kuvamo dok sve ne omekša
    • Sklanjamo sa grejnog tela, dodajemo paradajz pire i paradajz sečen na kocke
    • Sve dobro sjedinimo i dodamo sitno seckano peršunovo i celerov lišće
    • Pripremljeni sadržaj sipamo u djuveč, poravnamo, preko sipamo pirinač, preko pirinča grasak, preko graška paradajz sečen na kolutove i zapečemo u rerni.
Vaša reklama u ovom članku?
Sponzorišite ovaj članak sa reklamom ka vašem sajtu, poslu, ponudi.. Budite brži od vaše konkurencije. Kliknite ovde za više informacija

Saveti

Zabrana kopiranja članka

Ceo sadržaj ovog članka je vlasništvo sajta Kakopedija.com i autora, ukoliko nije drugačije napisano. Njegovo preuzimanje je uslovljeno Creative Commons 3.0 licencom. Svako kopiranje i korišćenje materijala bez navođenja autora i linka ka izvoru, ili korišćenje u komercijalne svrhe smatra se kršenjem autorskih prava i podleže zakonskim sankcijama.

SLIČNO

hrskava piletina

Kako se pravi hrskava piletina sa medom i senfom

Svako od nas voli da jede nešto što je lepo, hrskavo i da ima mešavinu …

Ostavite odgovor