Kako napraviti frape od povrća

Prehlada i kijavica dolaze kao vesnici duge, hladne zime. Treba se zaštiti na sve moguće načine, ali koliko god možemo, izbegavajući lekove. Prvo treba iskoristiti “darove prirode” i posegnuti za zdravim namirnicama koje su nam na raspolaganju tokom cele godine.

Kao najbolji izvori vitamina i minerala, zaštitnika našeg zdravlja, svakako su voće i povrće. Sveže voće i povrće! Voće je slatko i ukusno, pa ga nije teško konzumirati, za razliku od povrća, koje i nije tako lepog ukusa. A zdravo je i neophodno.

Jedan od pogodnih načina je kombinacija sa voćem u obliku sokova ili frapea. Ukusni voćni sokovi će “zamaskirati” ukus povrća, ali i pojačati njihovo lekovito dejstvo. Takođe će bezukusno povrće zasladiti, pa možete slobodno preskočiti šećer.

Kako napraviti frape od povrća

Kako da najlakše napravite frape od povrća sledi u receptu:

Ljuti frape od povrća

Potrebne namirnice:

– 5 paradajza (srednje veličine)
– 1 celer (manji)
– 2 šargarepe
– 1 limun
– so, biber
– 1 kašičica ljutog sosa (Tabasco sos)
– blender

Priprema:

1. Oljuštite paradajz. To je najlakše učiniti ako ceo paradajz poparite sa vrelom vodom i odmah oljuštite kožicu.
2. Očistite koren celera. Možete u frape dodati malo naseckanih listova celera.
3. Očistite i šargarepu. Ako je mlada šargarepa samo je dobro operite.
4. Svo očišćeno povrće iseckajte na manje komade i ubacite u blender.
5. Dodajte i isceđen sok jednog limuna, malo soli i prstohvat bibera.
6. Ako želite da frape bude pikantan dodajte više od 1 kašičice ljutog sosa.
7. Sve umutite blenderom 30 sekundi do 1 minuta, pa poslužite u čašama uz par kockica leda.

Vitaminski frape

Vitaminski frape možete napraviti od bilo koje vrste voća i povrća. Ovo je samo jedna od beskonačno mnogo mogućih kombinacija.

Potrebni sastojci:

– 100g svežih krastavaca
– 1 crvena paprika
– 2 paradajza
– 1/2 limuna
– 1/2 pomorandže
– 1 kašika sitno iseckanog praziluka
– so, biber

Priprema frapea:

1. Oljuštite paradajz, papriku i krastavac. Isecite povrće na sitnije komade, da bi se brže izblendali.
2. Očistite praziluk, pa ga sitno iseckajte. Uzmite zeleni ili beli deo ili oba, biće šarenije.
3. Iscedite sok od limuna i pomorandže.
4. Iseckano povrće stavite u blender, prelijte sokom od limuna i pomorandže.
5. Posolite i pobiberite.
6. Sve dobro umutite, nešto duže, čak minut do dva, da se lepo isitni.
7. Sipajte u čaše i popijte. Rashladite po želji.

Saveti

1. Količine su dovoljne za dva napitka od povrća.
2. Ako nemate svež paradajz dodajte sok od paradajza, ali dajte prednost domaćem soku.
3. Ako vam nedostaje neki od sastojaka iz recepta slobodno ga zamenite nečim što imate u frižideru. Zamenite krastavce tikvicama, celer đumbirom Ili peršunom, šargarepu cveklom ili jabukama… šta god imate biće savršeno.
4. U frape dodajte začine i začinske biljke, koštunjavo voće, cimet…
5. Ako želite da zasladite frape dodajte malo meda.

Upozorenja

1. Frapei se obično piju hladni, pa možete dodati nekoliko kockica leda. Tako su ukusniji.
2. Izbegavajte dugo držanje u frižideru jer će tako frape izgubiti dosta hranjivih sastojaka.