Med je u ljudskoj ishrani poznat jos od praistorijskog doba. To je najvažniji pčelinji proizvod, a po definiciji med je čist proizvod u kome nema dodataka bilo koje druge supstance. Ovde će biti predstavljena najvažnije korisna svojstva meda.
Kako med utiče na naš organizam
- Med je dragocena, prirodna i lako svarljiva hrana, koja posle unošenja u organizam odmah prelazi u krvotok. Za dobar početak dana je dovoljna i jedna kašičica meda ujutru. Med je hrana koja obnavlja tkiva, stimuliše rad srca, ublažava i uklanja bol, deluje umirujuće na nervni sistem, pobobljšava otpornost organizma…
- Med se koristi i u ishrani male dece, a preporučuje se njegova konzumacija ujutru, a može se upotrebljavati na razne načine kao što su razni kompoti sa medom, razni napici sa medom kao što su čaj, mleko i tome slično, med i hleb. Zbog povoljne kombinacije hranljivih materija ne opterećuje dodatno dečiji probavni sistem. Posebno se preporučuje anemičnoj i rahitičnoj deci, a u kombinaciji sa ribljim uljem bolje se iskorišćava vitamin D. Med se preporučuje i mladima koji se bave sportom kako bi nadoknadili izgubljenu energiju.
- Med se preporučuje i trudnicama koje imaju probleme sa mučninom i povraćanjem. Njima se preporučuje da rastvore med u toploj vodi i popiju taj napitak kako bi ublažile, pa čak i uklonile ove tegobe.
- Med u kombinaciji sa propolisom ili nekim drugim pčelinjim proizvodom dragocen je u borbi protiv gripa ili neke infekcije disajnih puteva. Veoma ja koristan i u borbi protiv kašlja, a najbolja je kombinacija belog sleza i meda (u pola litre ključale vode staviti dve kašičice belog sleza i poklopiti, posle pola sata čaj procediti, dodati dve kašičice meda i sok od jednog limuna).
- Med je veoma koristan i za smirenje. Najbolje je napraviti čaj od kašike plodova šipka, kašičice cveta kamilice i prokuvati tu mešavinu. Kad se prokuva dodati sok od pola limuna i med po ukusu. Ovu mešavinu je moguće uzimati više puta dnevno.
- Stručnjaci tvrde da med olakšava starost jer starijim osobama redovno uzimanje meda poboljšava rad organa, vraća im snagu i otpornost na bolesti.
- Uvek kada je to moguće šećer treba zameniti domaćim medom jer ima lekovita svojstva i mnogo je korisniji od šećera. Veoma je bitno istaći da treba izbegavati uzimanje meda kašičicom jer to može prouzrokovati grčeve u želucu kod osoba sa osetljivim organizmom. Najbolje je med uzimati rastvoren u nekoj tečnosti. S obzirom na to da se gube korisna svojstva meda ukoliko se rastvara u vrelim tečnostima, treba ga stavljati u već prohladjene napitke.
- Široka je primena meda i u kozmetici. Med je odličan saveznik suve i oštećene kose. Za kosu oštećenu od farbanja se preporučuju šamponi sa medom. Maska za oštećenu kosu se može pripremiti i u kućnoj radinosti i to tako što se kašičica meda rastopi u 4 šoljice mlake vode i time ispere kosa.
- Poznato je i da med regeneriše kožu, pa se preporučuje i u nezi lica. Med se nanese u debelom sloju na čisto i očišćeno lice. Nakon deset minuta se ispere toplom vodom. Nakon ovoga lice je meko i glatko. U borbi protiv bubuljica i akni se preporučuje maska od cimeta i meda.
- Što se tiče čuvanja meda, najbolje je čuvati ga u staklenoj ambalaži sa poklopcem.