Kakopedija > Hrana i piće > Glavna jela > Kako skuvati Sekelji gulaš

Kako skuvati Sekelji gulaš

Székely gulyás (Segedinski svinjski gulaš) je mađarsko tradicionalno jelo, mada se naziva i Vojvođanski Sekelji gulaš, jer se ovo ukusno i jednostavno jelo odomaćilo i kod nas. Radi se o jelu koje se sprema lako i relativno brzo. Ovo je originalni recept za jelo od svinjskog mesa i kiselog kupusa.
Kako skuvati Sekelji gulas

Kako skuvati Sekelji gulaš

  1. Potrebni sastojci:
    • 500g svinjetine
    • 500g mađarskih kobasica
    • 500g kiselog kupusa
    • 2 glavice crnog luka
    • 1 čen belog luka
    • 200g pavlake
    • Ulje
    • 1 -2 kašike slatke aleve paprike
    • So,biber,kim

Priprema mesa

  1. Pre početka kuvanja potrebno je pripremiti meso.
  2. Meso iseći na manje komade.
  3. Pripremiti mešavinu začina: so, biber i kim.
  4. Posuti meso začinima i dobro promešati, da se ravnomerno rasporede na svaki komad.
  5. Ovako začinjeno meso staviti u kesu i u frižider, da odstoji.

Priprema jela

  1. U veću šerpu sipati malo ulja, da se zagreje.
  2. Dodati sitno isekan crni luk, a zatim i beli luk
  3. Dinstati luk dok ne porumeni.
  4. Dodati meso. Dinstati dok meso ne omekša.
  5. Kobasice iseći na kolutove i dodati mesu.
  6. Dodati slatku alevu paprika.
  7. Iseći kiseli kupus, prethodno dobro oceđen.
  8. Dinstati dok se kupus ne omekša.
  9. Dolivati po malo vode.
  10. Probati, pa ako ima potrebe posoliti i pobiberiti.
  11. Kad je jelo kuvano, pre služenja se prelije umućenom kiselom pavlakom.

Služenje gulaša

Ovako pripremljen gulaš je dosta tečan, pa su potrebni dublji tanjiri. Jede se uz hleb ili krompir, bareni ili pire krompir. Posebno je ukusan u kombinaciji sa knedlama.

Vaša reklama u ovom članku? Sponzorišite ovaj članak sa reklamom ka vašem sajtu, poslu, ponudi.. Budite brži od vaše konkurencije. Kliknite ovde za više informacija.

Saveti

Od stvari će vam trebati: , , ,

Oceni članak

Oceni članak

1 zvezdica2 zvezdice3 zvezdice4 zvezdice5 zvezdice



broj glasova: 11, prosek: 4,18

Loading...

Zabrana kopiranja članka

Zabrana kopiranja članka

Ceo sadržaj ovog članka je vlasništvo sajta Kakopedija.com i autora, ukoliko nije drugačije napisano. Njegovo preuzimanje je uslovljeno Creative Commons 3.0 licencom. Svako kopiranje i korišćenje materijala bez navođenja autora i linka ka izvoru, ili korišćenje u komercijalne svrhe smatra se kršenjem autorskih prava i podleže zakonskim sankcijama.
Maja Kovačević
U neke stvari sam sigurna,u ponešto se razumem,a ono što ne znam-pitaću! Zato sam ovde...

SLIČNO

peceni krompir i piletina

Kako napraviti pečeni krompir i piletinu u tepsiji

Imate nekoliko jela koje svaki dan kuvate i jedete? Probajte sa nečim novim, zanimljivijim. Sve …

Jedan komentar

  1. Tatjana Tukić

    Uh mislim da je komentar suvišan.Kim primamljivo zvuci i celoj ovoj kombinaciji.

Ostavite odgovor