Kako napraviti rafaelo kuglice

Slatko, malo, belo, sa ukusom kokosa… Rafaelo kuglice su pravi raj za sve one koji uživaju u božanskom ukusu koskosa i badema. Lake su za napraviti, a idealne za sve vrste proslava i svečanosti. Takođe, ako su vam se najavili gosti, a vi nemate dovoljno vremena da mesite torte i kolače, rafaelo kuglice su pravi izbor. Prijatnog ukusa, uz malo truda, ovaj divni desert biće spreman za pola sata. U tekstu koji sledi, naučite kako i vi da postanete majstor za pravljenje ove ukusne poslastice.

Kako napraviti rafaelo kuglice

1. Sve što vam je potrebno za pripremanje rafaelo kuglica su dve ruke, pola sata slobodnog vremena i sledeći sastojci: pola kilograma kokosovog brašna, pola kilograma šećera, 1 šolja vode, pola kilograma mleka u prahu, 100 grama lešnika i 250 grama margarina.
2. Ugrejte ringlu i u šerpi ili tiganju propržite lešnike. Kada su gotovi, oljuštite ih i ostavite sa strane za kasnije.
3. Pripremite duboku posudu, ulijte šolju vode i ostavite da provri. Kada počne da ključa, dodajte pripremljen šećer i margarin. Smesu neprestano mešajte sve dok se u potpunosti ne istopi i sjedini pa sud sklonite sa vatre.
4. Sada polako počnite da dodajete mleko u prahu i oko 400 grama kokosovog brašna, neprekidno mešajući. Kada se svi sastojci sjedine, ostavite masu da se dobro ohladi.
5. Kada je masa dovoljno hladna i čvrsta, počnite da pravite kuglice i rukama ih oblikujte, a u svaku umetnite po jedan lešnik. Može vam se desiti da smesa ne bude dovoljno čvrsta pa da imate problema sa oblikovanjem. U tom slučaju, dodajte još malo kokosovog brašna dok ne budete mogli da pravite kuglice bez problema.
6. Kada ste formirali rafaelo kuglice, uvaljajte ih u ostatak kokosovog brašna. Ostavite ih u frižideru da se ohlade, a pred serviranje ih stavite u šarene papirne korpice i iznesite ih pred goste. Prijatno!