Kako napraviti koh

Ukusno, lagano, osvežavajuće… Idealno za doručak ili užinu, a odlično je i kao dezert ako vam dođu nenajavljeni gosti pa morate na brzaka nešto da smućkate… Koh se sprema veoma lako i jednostavno, tako da čak iako niste vešti u kuhinji, ovaj kolač će i vama ispasti odlično. Ako se odlučite da zasladite dan ovim finim kolačem, potrošićete svega pola sata vremena, a rezultat će biti sočni dezert u kojem će svi uživati. Može se spremiti sa raznim dodacima, a u ovom tekstu ćemo objasniti kako da ga pripremite sa grizom, a kako sa čokoladom.

Kako napraviti koh

1. Da biste pripremili klasični koh sa grizom, biće vam neophodno nekoliko sastojaka: 6 jaja, 12 supenih kašika kristal šećera, litar i po mleka, 12 supenih kašika griza, jedan prašak za pecivo, 2 kašike brašne tip 400 i 3 kašike vanilin šećera.
2. Prvo odvojite žumanca od belanaca i od istih umutite gustu penu. Zatim pomešajte žumanca sa 6 kašika šećera, ali šećer dodavajte postepeno kašiku po kašiku, dok ne dobijete glatku smesu. U ovo dodajte griz i brašno pa sve dobro izmešajte. Smesu od žumanaca ubacite u penu od belanaca koju ste prethodno napravili pa pažljivo mešajte varjačom sve dok se sve ne sjedini.
3. Zagrejte rernu na 220 stepeni i sipajte smesu u pleh koji ste podmazali i posuli brašnom. Koh je potrebno peći sve dok ne porumeni i naraste, za šta će biti potrebno 15-20 minuta.
4. Dok se koh peče, zagrejte mleko, dodajte 2 kašike šećera i vanilin šećer pa kada provri, skinite sa vatre. Izvadite koh i prelijte ga mlekom i ostavite da upije. Nakon toga, kolač možete seći i služiti topao ili hladan.
5. Ako želite da vaš koh bude dugačiji, isprobajte koh sa čokoladom. Proces pravljenja je isti, s tim što je potrebno da 100 grama čokolade rastopite sa malo mleka i time prelijete koh pre nego što ga stavite da se peče. Čokoladu sipajte kašikom, pri tom malo pritiskajući smesu kako bi čokolada prodrla i ispod površine. Nakon što se koh ispekao, prelijte ga mlekom i ostavite da upije.

Saveti

1. Kada pravite koh, u smesu od belanaca i žumanaca možete dodati i narendanu koru od limuna čime će ukus kolača biti specifičniji.

Upozorenja

1. Gotov koh možete ukrasiti mlevenim šećerom ili voćem po izboru (maline, jagode...)