Vanilice su jedna od najstarijih slatkih poslastica kod nas. Prave se po receptima naših baka, a skoro svi ih obožavaju jer se prosto tope u ustima. Prave se veoma lako i jednostavno, a nije ih ni skupo napraviti. Pa zato evo jednog baš starog i proverenog recepta za pripremu.
Kako napraviti vanilice
- U prvom koraku pripremite sve od materijala, a potrebno vam je sledeće :
1 celo jaje
1 žumanac
250grama masti(putera ili margarina)
2 kesice vanilin šećer
5-6 kašika mlevenih oraha
3-5 kašika šećera
brašno po potrebi (oko 500grama)
džem ili marmelada
prah šećer - Sledeći korak je priprema testa. U jednoj dubljoj posudi umutiti mikserom jaja, mast, šećer, vanilin šećer dok masa ne postane penasta. Dodati brašno i orahe, pa rukama umesiti testo da postane glatko.
- Izručiti testo na radnu površinu (posutu brašnom) i razvući koru uz pomoć oklagije na oko o,5cm debljine.
- Vaditi malom rakijskom čašom ili još bolje zatvaračem od neke flaše male krugove. Krugove stavljati u pleh ili tepsiju podmazanu margarinom ili obloženom pek papirom (sa malim razmakom između svake jer se skoro uopšte ne šire prilikom pečenja).
- Ostatak testa pokupiti sa stola, ponovo razvući koru i ponoviti prethodni postupak.
- Peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 stepeni otprilike 10-15 minuta.
- Kad su pečene vanilice ostaviti da se malo prohlade. Potom namazati jedan krug džemom ili marmeladom, pa odozgo staviti drugi krug. Tako dobijenu vanilicu valjati u prah šećer. Tako dobijene vanilice stavljati u činiju koju kasnije možete poklopiti poklopcem.
- To je tehnika pravljenja ovog jednostavnog, a u isto vreme tako divnog kolača. Uživajte u ukusu. Prijatno
Vaša reklama u ovom članku?
Sponzorišite ovaj članak sa reklamom ka vašem sajtu, poslu, ponudi.. Budite brži od vaše konkurencije. Kliknite ovde za više informacijaSaveti
- Nemojte stavljati previše džema jer on može curiti i vanilice mogu izgledati neuredno.
- Ukoliko želite možete narendati i koru limuna u testo.
- Koru možete razvući i u nekoj drugoj debljini u zavisnosti od toga koliko želite da vam budu debele vanilice.
- Vanilice se mogu jesti odmah pošto se naprave. ali su najukusnije nekoliko dana nakon pravljenja tako da je savet ostaviti ih da odstoje makar jedan dan u poklopljenoj činiji.
Upozorenja
- Pazite da vanilice ne požute prilkom pečenja i ne prepeku se-treba da ostanu bele.
- Ukoliko ih pravite margarinom ili puterom pre pravljenja obavezno puter ili margarin ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi omekšao,ali preporuka je praviti ih mašću.
Odlican recept…Sutra ih pravim za nedeljni rucak :)
Hvala, Miro!
Nema na čemu :) Kad probate,javite kakve su bile :)
Čekaj potrebno je celo jaje i jedno žumance ili samo jedno jaje? Moja baba sprema vanilice ali daću joj i ovaj recept pošto obožava da eksperimentiše!
Potrebno je jedno celo jaje plus 1 žumance…