Kako napraviti baklavu sa plazmom i orasima

Baklava, iako je orijentalna poslastica, vrlo je popularna u našoj kulturi. Može se praviti sa raznim sastojcima i na razne načine, a jedan od njih vrlo jednostavan i po mom ukusu najlepši, koji sam probala ikad, je sa Plazma keksom i orasima.

Kako napraviti baklavu sa plazmom i orasima

1. Za pripremu potrebno:
   • 800 g kora
   • 300 g mlevene Plazme
   • 300g mlevenih oraha
   • 1 margarin za fil, i proizvoljno jos malo za prskanje kora
   • 800 g vode
   • 800 g šećera
2. Fil:
   Rastopiti 1 ceo margarin i sjediniti ga sa mlevenom plazmom i orasima.
3. Kore se poprskaju sa rastopljenim margarinom. Fil se uvija u po dve kore od jednom.
4. Kada se sve kore uviju i poređaju u pleh. Pleh se stavi u zagrejanu pećnicu i peče dok kore ne dobiju braonkastu boju i postanu hrskave.
5. Preliv:
   Ukuva se 800 g vode i 800 g šećera od 10-15 minuta dok ne proključa.
6. Ispečenu baklavu iseći na kocke, nakon toga prelivati sa prelivom.

Saveti

1. Poželjno je, kada je baklava prelivena i odstojala u tom prelivu, okrenuti svako parče posebno u plehu, da bi podjednako dobila sočnost svuda.