Omiljen kolač i male dece, ali i odraslih. Veoma je lagan, brzo se sprema, a još brže pojede….
Kako se pravi mančmelou
- U jednoj posudi umutiti 4 žumanca sa jednom jogurtskom čašom šećera – mutiti dok se šećer skroz ne otopi. Dodati jednu jogurtsku čašu mleka, polovinu čaše ulja, jednu čašu brašna, 1 prašak za pecivo i 1-2 kašike kakaoa. Tu masu dobro sjediniti, pa izručiti u podmašćen pleh i peći na 180C oko 20 minuta.
- Dok se peče kora umutiti dobro 4 belanca, 4 kašika šećera i 1 vanilin šećer.
- Preliti fil preko vruće kore i vratiti kolač u rernu. Peći još desetak minuta na temperaturi od 100C (kolač izvaditi iz rerne kad kora počne da žuti).
- Rastopiti otprilike 100grama čokolade za testo sa malo ulja i preliti preko malo prohladjenog kolača.
- Ostaviti u frižider da se ohladi, pa seći na kocke željene veličine i služiti.