Kako napraviti štrudlu sa džemom

Strudla, izvrsna poslastica za svaku porodicu, sa fenomenalnim ukusom. Odlična je za doručak ili večeru, a priprema se lako, brzo i dobrog je ukusa. A da se priprema brzo uverićete se sami. Štrudla je stari Vojvodjanski recept.

Kako napraviti štrudlu sa džemom

1. Sastojci:
   • 500 l mleka
   • 1 kašičica šecera
   • 1/2 kocke kvasca
   • 1 kg brašna
   • 2 žumanca
   • 1- 2 kašike šećera
   • 5 kašika zejtina
   • narendan limun
   • zamesiti testo mekše
2. U 500 ml toplog mleka staviti 1 kašičicu šećera, pola kocke kvasca, 2 kašike brašna i sve izmešati. Staviti da naraste kvasac.
3. U posudu sipati 1 kg brašna, 2 kašike šećera, nadošli kvasac, a zatim dodati 2 žumanca, 5 kašika zejtina i koru narendanog limuna. Zamesiti testo mekše.
4. Staviti posudu i čekati da testo naraste. Premesiti testo dva puta.
5. Kada testo naraste, preručiti ga na radnu površinu koja je predhodno posuta brašnom. Testo podeliti na 4 dela.
6. Razviti koru debljine prsta, pa tu koru namazati zejtinom a onda umućenim belancetom. Tada premazati koru džemom od šljiva pa uviti rolat i staviti u podmazan pleh. Postupak ponoviti i sa preostale tri kore i čekati da testo naraste.
7. Kada je štrudla narasla premazati je umućenim žumancetom i zejtinom. Staviti da se peče. Peći na 200 stepeni, 25-30 minunta.
8. Pečenu štrudlu namazati vodom i pokriti krpom.
9. Kada se štrudla ohladi iseći parčad debljine prsta i redjati u tanjir u obliku cveta.
10. Odozgo posipati šećer u prahu.
11. Prijatno!

Saveti

1. Štrudla se može mazati džemom od kajsija, jagoda, makom...
2. Šecer u prahu nije obavezan.
3. Štrudlu seći kada se ohladi, zbog lakšeg sečenja.