Kako se prave ledene kocke

Ledena kocka – sočna čokoladna kora sa ukusnim belim mlečnim kremom, prelivena čokoladom. Osvežavajući i brz kolač, idealan za svaku priliku. Služi se hladan.

Kako se prave ledene kocke

1. Kora
   • 5 jaja
   • 5 kašika šećera
   • 5 kašika brašna
   • 1,5 kašika kakao
2. Sirup
   • 250 gr šećera
   • 350 ml vode
3. Fil
   • 500 ml mleka + 100 ml mleka da se razmuti brašno i šećer
   • 9 kašika šećera
   • 9 kašika brašna
   • 250 gr margarina ili maslaca
   • 3 kesice vanilin šećer
4. Preliv
   • 100 gr mlečna čokolada
   • 3 kašika zejtina
5. Umutiti 5 jaja, 5 kašika šećera i 5 kašika brašna, dodati 1,5 kašika kakao. Sve to sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni 20 minuta. Pečeni kolač preliti sirupom od 350 ml vode i 250 gr šećera, koji je prokuvan i ohladjen.
6. 500 ml mleka kuvati sa 3 kašike šećera a posebno u 100 ml mleka rastopiti 6 kašika šećera i 6 kašika brašna. Tu masu sipati u proključano mleko i kuvati dva, tri minuta.
7. Umutiti 250 gr margarina sa tri vanilin šećera, pa izmešati sa prohlađenim kremom. Dobijeni krem preliti preko pečenog kolača.
8. 100 gr mlečne čokolade rastopiti sa 3 kašike zejtina i preliti preko fila.
9. Pleh staviti u frižider da se ohladi. Ohlađen kolač seći na kocke.
10. Za sve sladokusce prijatan desert.

Saveti

1. U ohlađen krem se može dodati sezonsko voće - jagode,višnje, maline...

Upozorenja

1. Uz kolač se može poslužiti i sladoled od vanile.