Kako napraviti krofne sa rumom

Krofne su omiljena poslastica i starijih i dece. Uglavnom domaćice imaju manje-više iste recepte odnosno spremaju ih na sličan način. Ovo je jedan malo drugačiji recept ali takođe veoma ukusan.

Kako napraviti krofne sa rumom

1. Za pripremu ovih krofni vam je potrebno:
   • 700 gr brašna
   • 2 jaja
   • 300 ml mlakog mleka
   • 100 gr margarina
   • 20 g kvasca
   • 3 kašike šećera
   • kašičica soli
   • narendana korica limuna
   • malo ruma
   • ulje za prženje
   • šećer u prahu za posipanje
   • 2 kesice vanilin šećera
2. Najpre u malo mleka razmutite kvasac, dodajte kašiku brašna i kašičicu šećera. Ostavite da nadođe.
3. U sledećem koraku umutite jaja, dodajte so, šećer, margarin koji ste pre toga istopili, nadošli kvasac, koricu limuna i rum.
4. Sipajte preostalo mleko i sve lepo izmešajte.
5. Postepeno dodajte brašno i umesite testo glatko, da se odvaja od ivice posude.
6. Nakon toga pokrijte ga krpom i ostavite da naraste.
7. Onda ga premesite i ostavite da još jednom naraste.
8. Kada naraste dovoljno, istresite ga na pobrašnjanu radnu površinu, premesite ga i ostavite 15 minuta.
9. Rastanjite oklagijom, otprilike da debljina testa bude 1 cm, pa okruglom čašom ili modlom vadite krugove i ređajte ih na čistu krpu.
10. Ostavite ih da odstoje otprilike još 15 minuta a onda ih pržite u dubokom zagrejanom ulju.
11. Vadite ih na papirnu salvetu da upije višak ulja i dok su još uvek tople uvaljajte ih u šećer u prahu koji ste pomešali sa 2 kesice vanilin šećera.

Saveti

1. Kada ih uzmete sa krpe pre nego što ih spustite u ulje, okrenite ih obrnuto nego što su stajale na krpi i tako ih spustite u šerpu. Na taj način će biti vazdušaste.