Kako napraviti Rozen tortu

Rozen torta je vrlo popularna, lako se pravi i vrlo je ukusna. Obično se preporučuje da se pravi oko dva dana pre nego što je planirate poslužiti da bi kore baš lepo primile fil.

Potrebni sastojci za kore:

• 2 jajeta
• 2 kašike masti
• 4 kašike šećera
• 2 šoljice mleka
• 1 kašičica sode bikarbone
• malo brašna da se zamesi čvrsto glatko testo

Potrebni sastojci za fil:

• 500g šećera
• 600ml mleka
• 250g maslaca
• 500g oraha (mlevenih)

Potrebni sastojci za roze fondan:

• 250g šećera u prahu
• 1 kašika vode
• sok od pola limuna
• kašičica ulja
• 1 kašika soka od višnje

Način pripreme:

Testo umesiti i podeliti na osam delova, pa zatim svaki deo razvijte u koru veličine četvrtastog pleha. Svaku koru peći na poleđini pleha. Kad su kore pečene, umotati ih u vlažnu krpu.

Skuvati mleko za fil sa šećerom i u njega sipati 500g mlevenih oraha. Zatim dodati maslac i mešati dok se masa ne izjednači. Svaku koru premazati filom osim poslednje. Poslednju koru premazati roze fondanom koji se pravi tako što se doda šećer u limunov sok i sok od višnje. Sve to snažno mešati dok se ne dobije glatka masa, a zatim dodati vodu i ulje. Sačekajte da sve to malo odstoji a zatim isecite na štanglice.

Od stvari će vam trebati: jaja, mast, mleko, šećer, soda bikarbona