Kako napraviti rusku salatu

Ruska salata je nešto bez čega ne može da se zamisli svečana trpeza. To je salata od povrća i šunke. Služi se kao salata uz sve vrste mesa, posebno uz pečenje. Može da se posluži i kao hladno predjelo uz hleb.

Kako napraviti rusku salatu

1. Potrebni sastojci:
   100 g kuvane piletine
   200 g kuvanog telećeg mesa
   200 g šunke
   5 kuvanih jaja
   5 krompira
   5 kuvanih šargarepa
   5 kiselih krastavaca
   250 g kuvanog graška
   250 g majoneza
   1 pavlaka
   So,biber
2. Očistiti šargarepu i oljuštiti krompire, pa ih iseckati na kockice. Staviti da se kuvaju u posoljenoj vodi, a kad je skoro skuvano dodati grašak.
3. Posebno skuvati jaja, koja treba da budu tvrdo kuvana. Jaja iseckati na kockice.
4. Isto uraditi i sa kiselim krastavčićima i šunkom.
5. Meso skuvati i ohladiti pre seckanja.
6. Kada je povrće skuvano, procediti ga i prebaciti u posudu sa iseckanim jajima, krastavcima i barenim mesom.
7. Dresing se pravi od majoneza i pavlake uz dodatak soli i bibera po ukusu. Dresing izmesati sa ostalim sastojcima.
8. Gotovu salatu ostaviti u frižideru nekoliko sati da se dobro ohladi.
9. Poslužiti u manjim činijama ukrašenim listovima zelene salate.

Saveti

1. Svo povrće se može kuvati u istoj vodi,ali treba paziti na to da se šargarepa najduže kuva,a grašak najkraće.
2. Krompir je najbolje kuvati posebno,jer postoji mogućnost da pri kuvanju počne da peni.Tada se skine pena i nastavi kuvanje.
3. Vodu treba odmah posoliti, jer naknadno posoljeno povrće neće biti dovoljno slano.
4. Navedene količine se po želji mogu izmeniti.Neki sastojci se mogu izostaviti,ali i dodati novi kao npr.celer,sir,kukuruz,masline...

Upozorenja

1. Ukoliko se u istoj vodi kuvaju povrće i piletina ili teletina, vodu posle kuvanja nikako ne prosipati,jer je to zapravo kvalitetna supa.

Od stvari će vam trebati: dresing, jaja, krompir, piletina, šunka, teletina