Kako napraviti mimoza salatu

Mimoza salata je dobila naziv zbog toga što svojim izgledom podseća na mimoze. Ova ukusna salata se na trpezama često nalazi kao dodatak jelima od mesa, ali i kao samostalno jelo-hladno predjelo. Pravi se jednostavno i brzo, a izuzetno je sita, ukusna i dekorativnog izgleda.

Mimoza salata

1. Pripremiti sastojke potrebne za mimoza salatu:
   • 4 krompira
   • 6 tvrdo kuvanih jaja
   • 200 g stišnjene šunke ili šunkarice
   • 300 g tvrdog sira (kačkavalj,trapist…)
   • 1 pavlaka
   • 100g majoneza
   • so,biber
2. Skuvati krompir u ljusci i ohladiti ga.
3. Jaja kuvati duže od 5 minuta, tako da žumance ne bude rovito.
4. Napraviti preliv za salatu, mešanjem pavlake i majoneza. Preliv začiniti po ukusu.
5. Svi sastojci se rendaju i slažu u slojevima u činiju u kojoj će biti posluženi.
6. Dno činije se premaže slojem preliva od majoneza i pavlake.
7. Prvo se stavlja rendani krompir, a preko njega preliv
8. Izrendati šunkaricu i premazati prelivom u tankom sloju.
9. Izrendati kuvano jaje, a zatim preliv.
10. Preko jaja se renda sir.
11. Ponovo slagati sastojke istim redosledom dok se ne utroše.
12. Odgore narendati malo više sira i ukrasiti rendanim žumancima.

Saveti

1. Rendati na krupnije ili na skroz sitno rende, po izboru.
2. Servirati u manje, a dublje činije, da bi se lakše vadila iz posude.
3. Kašikom zahvatati salatu do samog dna, da bi se uzeli svi slojevi.
4. Postoji modifikacija mimoza salate u koju se dodaju i rendani kiseli krastavčići.