Kako napraviti američke palačinke

Više puta viđamo po filmovima kako ujutro za doručak Amerikanci prave palačinke koje su totalno drugačije od standardnih. Deblje su i manje. Obično ih prelivaju sa javorovim sirupom, ali može to da bude i topljena čokolada, med, džem ili nešto po vašoj ideji. Brzo se prave i ukusne su.

Kako napraviti američke palačinke

1. Potrebno za 12 palačinki :
   • – 135 gr brašna
   • – 1 kašika praška za pecivo
   • – malo soli
   • – kašika šećera
   • – jedno jaje
   • – 2 kašike topljnog maslaca
   • – 1,3 dcl mleka
2. Istopiti u tiganju za pečenje palacinki 2 kašike maslaca.
3. Spojiti u jednu činiju suve sastojke : brašno, prašak za pecivo, so i šećer.
   U drugu činiju kašikom ili žicom za mućenje umutiti : jedno jaje, topljeni maslac(ili margarin) i mleko.
4. Sjedniniti Suve i mokre sastojke u jednu činiju te neprestano mutiti žicom za mućenje dok se sve dobro ne sjedini.
5. Zagrejati tiganj u kojem smo topili maslac.
6. Kutlačom zahvatiti smesu i izliti je polako na dobro zagrejan tiganj tako da se cela masa NE RAŠIRI po celom tiganju.
7. Posle jednog minuta okrenite palačinku na drugu stranu.
8. Maramicom ili ubrusom nanesite vrlo malo ulja preko celog tiganja pre nego što nanesete smesu za sledeću palačinku.
9. Ponavljajte postupak pečenja palačinki dok ne potrošite svu smesu..

Saveti

1. Napravite slobodno duplu smesu za americke palacinke s obzirom da se brže prave nego standardne.
2. Ne morate mazati tiganj za svaku narednu palacinku koju pravite.To moze da bude i posle druge palacinke koju ste napravili.