Kakopedija Vaša online enciklopedija odgovora na svako kako pitanje
Slatko se odavno veoma retko kuva, a slatkom od ruža još ređe ćete biti pouđeni. Zato, ako neko ima svoje ruže može uz malo truda da dobije veoma ukusno i mirisno slatko.
Za kuvanje ovog slatka najbolje je spremiti latice bledoružičastih, nekalemljenih puzavica, ali, mogu odlično da posluže i latice crvenih, majskih ruža puzavica.
Kako skuvati slatko od ruža
- Pre kuvanja potrebno je pripremiti:
- 60 grama latica ruža,
- litar vode,
- kilogram šećera,
- sok od jednog limuna,
- šerpa odgovarajuće veličine.
- U čistu šerpu staviti litar vode da provri.
- Kad voda provri dodati 60 grama latica od ruža
- Latice kuvati 15 minuta. Dok se latice kuvaju, voda će pozeleneti. Ovo ne treba da vas brine, to je normalan proces.
- Dodati kilogram šećera, promešati,
- Dodati sok od jednog limuna. Tada će zelena boja vode i latica da se pretvori u divnu rubin crvenu boju.
- Dalje ga kuvati dok ne dobije gustinu kao što je to uobičajeno kod bilo kojeg slatka. Vodite računa da se ne prekuva, jer bi tada zbog karamelizacije šećera crvena boja postepeno prešla u svetlo smeđu i slatko bi izgubilo svoj divan miris ruže.
- Kad je gustina dovoljna, slatko skinuti sa ringle, prekriti ga vlažnom kuhinjskom krpom, povezati i ostaviti preko noći da se ohladi.
- Ohlađeno slatko sipati u čiste tegle, prekriti ih celofanom i povezati.
Vaša reklama u ovom članku?
Sponzorišite ovaj članak sa reklamom ka vašem sajtu, poslu, ponudi.. Budite brži od vaše konkurencije. Kliknite ovde za više informacijaSaveti
- Slatko je izuzetno prijatno u toku zime kada se iz tek otvorene tegle širi miris ruža.
Davno sam gledala neki film gde su uz pecene prepelice sluzili slatko od ruza,i delovalo mi je ukusno.Ali kako jos nije bilo doba interneta nisam mogla da nadjem kako se sprema.Kad sam dobila inteenet jedina informacija je bila da se sprema od majskih ruza .I evo sad ukljucim kakopediju kad ono dugotrazeno slatko od ruza :)).So happy.Hvala:).
Retko ko je cuo za ovako nesto.Pila sam sok od ruza i odusevljena sam, blag a osvezavajuci. Bas me zanima da li je i slatko u tom rangu. Hvala za recept!