Kako se prave šnenokle

Ljubitelji poslastica, ako vam je ponestalo ideja kako da se na brzinu zasladite i iznenadite ukućane nečim što dugo nisu jeli, evo jednog starinskog isprobanog recepta. Šnenokle može svako da napravi, ne morate imati izuzetne kulinarske sposobnosti. Spremite šnenokle brzo, jednostavano i jeftino. Ukus je zaista jedinstven, a izgled… eh, sad… ne verujem da ćete stići da procenite izgled.

Kako napraviti šnenokle

1. U jedan sud odvojite belanca od 5 jaja, a u drugi žumanca.
2. Skuvajte litar mleka i odvojite 1 času mleka za kasnije.
3. Umutite čvrst šne od belanaca.
4. U glavnicu ključalog mleka sipajte 4 kašike šećera, malo promešajte. U to ćete spuštati kašiku po kašiku umućenog snega od belanaca. Smanjite temperaturu na štednjaku. Ne treba da mešate. Cilj je da šne kugle plivaju i narastu u vrelom mleku. Dovoljno je 5-10 minuta.
5. U duboku posudu izdrobite keks, pa iz mleka izvadite i ređajte šne kugle preko njega.
6. Žumanca u drugoj posudi pomešajte sa ostatkom šećera, dodajte 5 kašika brašna, dobro promešajte i postepeno razmutite dolivajući mleko iz čaše koju ste ranije odvojili.
7. Smesu od žumanaca sipajte u mleko koje ste prethodno koristili za belanca i na laganoj vatri kuvajte uz mešanje 10 minuta.
8. Fil od žumanaca prelijte preko šne kugli i napravili ste vašu poslasticu.
9. Ostavite da se ohladi , servirajte i služite se. Prijatno!

Saveti

1. Koristite samo sveže namirnice.
2. Sastojci i delovi za Šnenokle se spajaju dok su vrući.
3. Poslastica se servira hladna u dubljim činijicama i jede se kašičicama.

Upozorenja

1. Pripazite da mleko i fil od žumanaca ne zagore.
2. Kada odvajate belance pripazite da ne kane žumance jer se neće dobro umutiti.
3. Belance treba neprestalno da se muti do upotrebe.