Kako napraviti tortu od čokolade sa sirom

Nenajavljeni gosti, rođendanska torta koja je slučajno ispala neposredno pred dolazak gostiju, pao Vam je šećer a ništa slatko u kući… Potrebno Vam je brzo rešenje i eto je čokoladna torta sa sirom. Brzo, lako, jednostavno. Samo da se umuti, ne mora da se peče. To je sve za 50 minuta gotovo. A onda sledi uživanje.

Kako napraviti tortu od čokolade sa sirom

1. Potrebni sastojci:
   • Za koru: 125gr muslija
   • 90gr rastopljenog putera
   • 30gr šećera u prahu
   • Za fil: 125gr izlomljene čokolade
   • 3 kašike hladne vode
   • 2 kašike želatina u prahu
   • 250gr mekanog neslanog sira
   • 2 žumanca
   • 2 belanca
   • 60gr šećera
   • 150ml kisele pavlake
   • 300ml šlaga za dekoraciju
2. Kora: Pomešajte musli, rastopljen puter i šećer, pa smesu ravnomerno rasporedite na tacnu. Stavite u frižider da se ohladi.
3. Fil: Čokoladu otopite na pari i ostavite da se ohladi. Tri kašike hladne vode uspite u vatrostalnu posudu i pospite želatinom. Ostavite 10-ak minuta da odstoji dok smesa ne postane sunđerasta. Posudu lagano zagrevajte dok se želatin ne istopi.
4. Sir dobro izmešajte da omekša, pa dodajte žumanca i šećer, pa dobro promešajte da se sjedini. Dodajte pavlaku, otopljenu čokoladu i želatin pa sve dobro promešajte.
5. Ulupajte čvrst sneg od belanaca i pažljivo ga umešajte u čokoladnu smesu. Fil ravnomerno rasporedite po podlozi od muslija i ukrasite ružicama od šlaga. Ako želite, tortu možete da pospete i čokoladnim mrvicama. Stavite u frižider da se dobro stegne, secite na parčad i služite.