Kako se pravi sok od aronije

Još od davnina, ovaj plod okarakterisan je kao onaj koji je pun blagodeti, koji je lekovit, zdrav i koji može pomoži u prevenciji i lečenju različitih vrsta bolesti i oboljenja. U pitanju je – aronija (latinski naziv – Aronia melanocarpa).

Ne tako jeftina ni lako dostupna, ali neprocenjivo važna za organizam i ceo imuni sistem, izdvaja se po svojim veoma korisnim svojstvima, a ta ista svojstva bila su poznata još Indijancima. Poreklom je iz Severne Amerike, njena bobica je jako tamna, bogata vitaminom C i antioksidansima.

Široka rasprostranjenost i iznenadni uzgoj aronije na našim prostorima, kao i pravljenje različitih vrsta napitaka od iste, krenulo je relativno skoro – sa razvojem modernog društva razvila se i popularnost ove bobice, pa se njena dejstva, upotreba i sve ,,tajne“ ispituju u mnogim laboratorijama širom sveta.

Za šta je dobar sok od aronije?

Ukoliko se odlučite da u kućnim uslovima napravite napitak od aronije, važno je napomenuti za šta je sve ona dobra, korisna i u čemu pomaže.

• Pre svega, poboljšava cirkulaciju, pa jačajući krvne sudove smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
• Kako je njena rasprostranjenost sve veća, stručnjaci iz Ohaja sproveli su istraživanje u kojem su otkrili da je ova biljka jedna od najboljih radi prevencije raka debelog creva.
• Možda ne tako poznato, ali aronija je sjajna i u prevenciji mnogih bolesti oka, kao što je na primer katarakta.
• Ipak, oni koji imaju problema sa viškom kilograma i taloženjem masti treba da znaju da je ovaj plod izuzetno uspešan u prevenciji taloženja istih, kao i u skidanju kilograma.
• Kako dolazi period zime, tako se šire virusi, a i prehlade su sve češće, pa tako umesto različitih suplemenata, možete koristiti aroniju kako biste poboljšali imuni sistem.
• Takođe, jedan od najefikasnijih načina čišćenja jetre i žuči je konzumiranjem soka od aronije.

Ovde možete pročitati sva lekovita dejstva Sibirske aronije.

Sok od smrznute aronije bez kuvanja i bez šećera

Ukoliko se odlučite da sami, u kućnim uslovima, pravite sok od aronije, nije ništa teško niti naporno. Najveća količina soka koja se može dobiti od 1kg aronije je 0,7. Najzdravije je koristiti aroniju bez kuvanja i bez šećera.

Dakle, kada aronija sazri, spakujte je u kese od 1kg i stavite u zamrzivač. Lekovita svojstva, kao i ukus, neće se promenti prilikom zamrzavanja jer ovaj plod podnosi niske temperature više nego dobro.

Najbolje je aroniju izvaditi, iscediti je na način koji najviše odgovara, i konzumirati sveže ceđen sok. Jako je važno napomenuti da kesu aronije koju ste već jednom odledili ne zaledite ponovo u zamrzivaču. Bilo bi poželjno popiti ga odmah kada se iscedi, ne držati ga da odstoji ceo dan ili celu noć. Ne preporučuje se dodavanje šećera ili bilo kakvih drugih zaslađivača.

Recept za sok od aronije

Postoji joše jedan recept za pravljenje aronije i za njega će, pred 1l vode i 1kg šećera, biti potrebni i jedan sveže isceđen limun, kao i 2kg bobica ovog ploda.

1. Potrebno je prvo rastopiti, uz povremena mešanja, šećer u vodi.
2. Nakon mešanja, kada voda provri, dodajte sveže bobice aronije, i konstantno mešajte i prilikom mešanja stiskajte bobice aronije kako bi ispustile sve potrebne sokove.
3. Potom, kada provri, skinite sa ringle.
4. Potom, procedite i vratite još jednom na ringlu kako bi još jednom provrelo.
5. Kada provri i drugi put nakon ceđenja, dodajte isceđen sok od limuna.
6. Bobice koje su ostale od ceđenja možete iskoristiti kako biste napravili džem od aronije čiji ukus je veoma lep.

Kako se pije aronija

Međutim, postoje preporuke kako je najbolje konzumirati sok od aronije. Na dnevnom planu može se konzumirati 1 – 3 rakijska čašica soka od aronije.

Za osobe koje su zdrave i preventivno piju sok od aronije, preporučuje se da se popije jedna rakijska čašica ujutru na prazan stomak, pre jela.

Osobe koje su sklone prehladama i čestim razboljevanjima, čiji imunitete je narušen, treba da konzumiraju po jednu rakijsku čašicu ovog soka pola sata pre svakog obroka. Na taj način, iskoristiće se i razgraditi u organizmu sve blagodeti ovog napitka.

Ovaj napitak je jako siguran, ljudi koji su ga koristili jako su zadovoljni, a u prilog tome ide i činjenica da ga mogu piti čak i trudnice. Sigurno je da će sok od aronije poboljšati zdravstvenu sliku, ojačati imunitet, poboljšati cirkulaciju, pružiti dodatnu energiju, pa čak skinuti neželjene kilograme ili neželjene masti.

Osobe koje pate od težih oboljenja ovaj sok treba da konzumiraju od 6 – 8 meseci.

Konzumenti koji su bili u ovakvim situacijama, svedoče da im je aronija jako pomogla i svesrdno je preporučuju.