Kako napraviti francuski koktel od kafe (Cafe French)

Ne vole svi ljudi ukus alkohola. Za one koji ne vole, postoje mnogi drugi načini da uživaju u alkoholnim napicima, ako već nisu ljubitelji klasičnih alkoholnih pića. Mešanje alkohola sa vašom omiljenom kafom je popularan način za kombinovanje alkohola.

Mnogi ljudi ovo piće zovu „alkoholna kafa“. Suprotni efekti obe vrste napitaka (pića) – alkohol za opuštanje i kafa da se živne – čine ovu mešavinu divno balansiranom. Jedno od izuzetno ukusnih pića koje možete napraviti sami kod kuće jeste francuski koktel od kafe.

Kako napraviti francuski koktel

1. Krenite u prodavnicu po potrebne sastojke. Idite u prodavnicu alkoholnih pića i kažite prodavcu da vam da Triple Sec, Amaretto i Irish creme (irski krem). Triple sec je alkoholno piće sa ukusom narandže. Dobra marka je “Grand Marnier”. Marka od poverenja, kada je u pitanju amaretto, jeste “Disaronno”. Najpoznatije piće od irskog krema je Bailey´s, tako da ćete možda želeti i ovu marku. Platite svoje namirnice i odnesite ih kući.
2. Skuvajte kafu. Za vašu homemade francusku kafu, biće vam, naravno, potrebna kafa. Iako možete koristiti instant kafu, ona neće baš najbolje poslužiti vašoj francuskoj kafi. Da biste dobili sjajan rezultat najbolje bi bilo da skuvate tursku kafu. Skuvajte dobru, jaku kafu. Možete je kuvati i tako što ćete odmah staviti dve kašike kafe na jednu šolju vode i kuvati na 200 stepeni, ni više ni manje, jer ako je voda previše vrela, kafa će izgubiti specifičan ukus, a ako nije dovoljno topla, kafa će biti tanka i bljutava.
3. Dodajte nešto jače. Kada je kafa gotova, vreme je da u nju ubacite i nešto jače. Kada pravite francusku kafu, koristite tek skuvanu, toplu kafu. Prvo što ide unutra je Triple sec, pa Amaretto i na kraju Irish creme. Tačnije, 15 ml amareta i isto toliko Triple sec-a i 7-8 ml Irish creme-a. Ako imate, možete koristiti posudicu za merenje (jigger) koju koriste šankeri da biste sipali preciznu količinu. A ako je nemate, možete je potražiti u prodavnici, kada ste već kupili sav ostali materijal. Drugi način za improvizovanje, jeste da brojite do dva za 15 ml, i jedan za 7-8 ml. Uzmite šolju, sipajte Triple sec dok izbrojite do dva. Onda, sipajte Amaretto, takođe dok izbrojite do dva. Posle broja dva prestanite da sipate. Dodavanje Bailey´s-a trebalo bi da bude precizno, jer treba da dodate samo 7-8 ml. Izbrojte do jedan, a onda podignite flašu kako ne biste sipali previše irskog krema. Uzmite šoljicu kafe i njome dopunite onu šolju s alkoholom.
4. Zasladite vaše piće. Uzmite tubu šlaga i dobro je promućkajte da bi se šlag umutio, a zatim poprskajte šlagom napitak kružnim pokretom. Ukrasite vrh šlaga i malo ga zamirišite lepom crvenom maraskino (kandiranom) trešnjicom.

Poslužite gostima svež napitak, da bi mogli da uživaju u njegovom kompletnom ukusu.

Pročitajte još i Kako napraviti Irish coffee.