Kakopedija Vaša online enciklopedija odgovora na svako kako pitanje
Izabrati odgovarajuće vino nije nimalo lako. Jako je bitno da znate neka osnovna pravila pri izboru vina.
U ovom tekstu ćemo vam predstaviti koja vina da odarete u zavisnosti od hrane koju ćete poslužiti.
Kako izabrati vino
- Suhomesnata predjela. Uz ova hladna predjela birajte polusuva ili suva bela vina. Naš predlog: suvi Sherry.
- Lagana predjela. Uz neke sendviče ili namaze najbolje se slaže suvo belo vino ili eventualno poneki šampanjac. Naš predlog: Muskadet.
- Morska hrana. Uz ostrige, školjke i rakove birajte suvi šampanjac, neko mlađe belo vino ili neki kvalitetniji rozé. Naš predlog: Albariño i Chardonnay.
- Bela riba. Po pravilu uz belu ribu je obavezno poslužiti i belo vino, osim u slučaju da je spremana na roštilju i tada može i crno vino da dođe u obzir. Naš predlog: Sauvignon Blanc.
- Belo meso. Uz belo meso piletine i ćuretine služi se belo vino. Naš predlog: Chardonnay.
- Pečena piletina i ćuretina. Uz ovu vrstu hranu najbolje ide lagano crno vino. Naš predlog: Pinot Noir.
- Prasetina. Kod prasetine možete birati između belog i crnog vina. Kakav god izbor da napravite nećete pogrešiti. Naš predlog je da birate neki rozé.
- Roštilj. Uz jela sa roštilja (ćevapi, pljeskavice, ražnjići itd) najbolje idu polusuva crvena vina. Naš predlog: Navarra.
- Jagnjetina. Preporučujemo da uz ovu vrstu hranu poslužite neko crveno vino. Naš predlog: Burgundac.
- I za kraj još jedna napomena. Ne zaboravite da se uz supu nikada ne služi vino. Tokom celog obeda vina servirajte od belih ka crnim, tj od lakših ukusa ka onim težim.
Pročitajte i članka kako skuvati vino.
